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2016年07月

7/29のお弁当

サンドイッチ
7/29のお弁当

わんぱくサンドイッチ

鶏ハム+さらだ菜+紫玉ねぎのマリネ
ブルーベリージャムとクリームチーズ

憧れのわんぱくサンド
こんもり具材をはさんで
よーく切れるナイフでスパッ☆
断面の美しさにあこがれて色々妄想・・・するのは簡単なんですけれど
作るのは難しいよ(っω・`。)
もっともっと具材のせて上手く作っている人もいるけれど
私の場合この辺が限界ー

鶏ハムは単体で食べるより何かアレンジしたほうが食べやすいように思います
今日は軽く焼いて粒マスタードをぬりぬり


今日も読んでくださってありがとうございます^^


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7/26と27のお弁当

ロールパンのサンドイッチ
7/26のお弁当

ロールパンのサンドイッチ

*紫玉ねぎのマリネ+チーズ+ツナマヨ
*クリームチーズ+ブルーベリージャム

チキンカツ
7/27のお弁当

チーズチキンカツ
ピーマンと茄子の味噌炒め
紫玉ねぎのマリネ
竹輪人参

昨日はムスメちゃん、今日は主人のみ
夏休みに入り、お弁当生活もイレギュラーな感じでまわっております
スケジュール把握が大変でしたが
夏休みライフも軌道に乗ってきた感じ・・・

チキンカツは鶏ハムリメイク
鶏ハムだけで出すよりもチーズをはさんで揚げたこちらのほうがウケがよかったりして

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7/25のお弁当

春巻き
7/25のお弁当

春巻き
人参とピーマンのエスニック和え
巾着卵

今日は卵が半熟で仕上がってしまった(´・Д・)」
どちらもクーラーの室内において置けるので大丈夫とは思うけど
夏真っ盛りだから傷みが心配です

人参とピーマンはさっと湯がいてスイチリとナンプラーで和えました
この2つは結婚した当初は使ったこと無かった調味料ですが
今では必須アイテムとなりました


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7/22のお昼ごはん

ろーるぱん
7/22のお弁当

ロールパンでお昼ご飯

ウインナーとキャベツのコールスロー
クリームチーズとレモンのカルピス漬け

カルピスのサイトで見たレモン漬け
http://cookpad.com/recipe/3843944

夏バテ気味なのでサッパリと食べられたらいいなぁと
;レモンは刻んで
やわらかく練ったクリームチーズと混ぜ合わせてみました
残さず食べられますように!


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7/21のお弁当

マイメロ
7/21のお弁当

オクラ豚肉巻
ピーマンの明太マヨネーズ和え
紫キャベツのマリネ

ムスメちゃん夏休み突入
おうちで食べるようですがお弁当箱に詰めちゃった
食欲低下は相変わらず続行中で
小さいお弁当箱で構わないとのこと
朝もヨーグルトのみ・・・

ううーん、大丈夫?

夏休みに入ってみんなのスケジュール把握についていけてません
今日も明日も旦那さんはお弁当は要らないそうで
今夜はムスメちゃんは夏祭りに行くからお夕飯は不要
皆さん予定表を出して欲しいぐらいです

予定がないのは私だけ・・・(・ω・`彡 )з

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7/20のお弁当

オクラ
7/20のお弁当

オクラの豚肉まき
ピーマンの明太子和え
紫玉ねぎのマリネ

オクラは豚肉で巻いて
オイスターソースとお醤油、紹興酒、五香粉で絡めて味付けしました
五香粉が入ると一気に中華ぽい(^∇^)
本格的な感じがします

中華といえば
週一で今鍼とお灸の治療をしていただいています
ひざを痛めていたのですが
ちょっとずつ快方に向かってきているのが分かります
副作用の無い治療って素晴らしい(*´v`)



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7/19のお弁当

ヘルシー弁当
7/19のお弁当

卵焼き
ウインナー
筍の煮物
大根とピーマンの梅ひじき和え

「アツイ」しか言葉が出てこない。。。
お腹はすくんだけれど何が食べたいか分からなくて冷たいものばかり口にしてます

卵焼きは見えないけど枝豆入り♪
大根とピーマンは梅ひじき(市販品)とごま油タラリで和えてみました

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7/15のお弁当

おくすり
7/15のお弁当

枝豆とコーンのかき揚げ
人参と明太子の炒め物
筍の煮物
ウインナー
炊き込みご飯

夏風邪ひいてたお嬢さん
病院になかなかいきたがらないのを昨日はようやく引っ張って。。。
お薬忘れず飲んでね!

中途半端に残っていたコーンと枝豆(冷凍)
力を合わせたらかき揚げになりました^^
マジックソルトを混ぜて夏らしくさっぱりと・・・
後は冷凍庫に眠っていた炊き込みご飯やら
特にメインらしいおかずは無いのですが
私的には満足いくお弁当になりました☆


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7/14のお弁当

高野豆腐の煮物
7/14のお弁当

レンコンのはさみ焼き
高野豆腐の煮物
シメジとキムチのナムル

木曜日は買出しの日 
半端のお野菜などは何かに形を変えて保存しておきます
今日は人参が1/3ほど余っていたので明太子と炒めて作り置き
キムチが少しあまっていたのはレンチンしたシメジと胡麻で和えて今日のお弁当に入れました
あとはレンコンを使ってお料理したときのはさみ焼きと根菜の煮物でお弁当が完成
折角作りましたがムスメちゃんは夏風邪のようです 欠席となってしまいました
お弁当はおうちで食べることになりそう
早くよくなれー

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7/13のお弁当

しょうがやき
7/13のお弁当

生姜焼き
白菜のコールスロー
スプラウトのクミン和え
ナスの唐揚げ粉塗し揚げ

白菜中途半端にあまったので
ネットで検索して簡単なものを作ってみました
砂糖・塩・サラダ油・柚子胡椒で漬けてあります
お漬物感覚で^^
からあげ粉はあまりがちなのでなすにからめて
揚げ焼きに
ちょっと粉が多かった?味が濃いかもねぇ(o・ω・)ノ))

今朝は見たことの無い体重になっていたのでぶっ飛びました
ふうー ナツバテという文字が私の身体にはないらしぃ(´Д`*)

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7/12のお弁当

そぼろ
7/12のお弁当

そぼろ弁当

キムチ・ひき肉・コーン・枝豆のせヽ(´∀`)ノ

暑さでまたまたバテ気味のお嬢さん
今日も少なめご飯のリクエストです

学校でも熱中症対策で飲み物が配布されていました
まだまだ暑さはこれから・・・|ω・`)

ばてないよう乗り切ろうね

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7/11のお弁当

ごーやちゃんぷる
7/11のお弁当

梅ひじきのふりかけ
ゴーヤチャンプル
切り干し大根の煮物
高野豆腐入りハンバーグ
レッドスプラウトとツナのハム巻き

土日もしとしと雨が
今もまだ降り続いています
近所ではプチ土砂崩れ
大きな災害に発展しないといいのですが

日曜日の朝冷蔵庫をチェックして残りそうな野菜やらを使って
整理料理
昨夜の夕飯に高野豆腐の煮物をしましたので
そこから少し拝借してひき肉と混ぜ込んでハンバーグ
ひき肉種はまだあったので後はレンコンとはさんで焼いておきました
いつかのお弁当用に♪
同じく昨夜のお夕飯にゴーヤのキノコのエスニックサラダを作りましたので
ゴーヤをちょっとだけもらって卵と炒めて今日のお弁当用に
上手く食材を使いまわせると気持ちがいいものですね

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7/8のお弁当

夏野菜
7/8のお弁当


ゴーヤと卵の炒め物
ウインナーのケチャップソテー
とうもろこし

大雨です 台風の影響?
今朝は傘を刺し、鞄を持ち、もう片方でゴミを持って出勤
どたばたと主人の車に乗り込み・・・
大雨につきものの大ラッシュを乗り越え一時間がかりで職場に着いたのですが

家の鍵がないよぅ(。Д゚; 三 ;゚Д゚)



再びものすごいラッシュの中家路へ




鍵 ささってました・・・(つД`)ノ

両手がふさがっていたからぼんやりしてたんだなぁ
気をつけましょ



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7/7のお弁当

クマモン
7/7のお弁当

カボチャの春巻き
小松菜とキムチの炒め物
スプラウトハム巻き

春巻きの皮が残っているので今週は春巻きウイーク^^
今日はかぼちゃとひき肉にカレー粉で味付けして
クリームチーズも入れてみました
春巻きの皮で包むと何でもおいしくなる(様な気がする)

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7/6のお弁当

肉巻き
7/6のお弁当

肉巻き(ヤングコーン・人参)
コーンのコリアンダー炒め
デザート春巻き

デザート春巻きはキウイ・クリームチーズ・リンゴのジャム入りヾ(o´∀`o)ノ
おかずだと思って食べたら甘かった((((;゚Д゚)))))))ってなるのはイヤだろうなーって
ふなっしーに伝言頼みました

今日も暑くなりそう!


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7/5のお弁当

おべん
7/5のお弁当

卵焼き
豆苗とチクワの春巻き
明太子
甘辛チキン
キュウリとラディシッユのマリネ

今日は父ムスメ大小そろいのお弁当箱です
レンジにかけられないのが難点ですが
ホーロー製は匂いも付かないし洗いやすいから好き(*´v`)

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7/4のお弁当

冷やし中華
7/4のお弁当

冷やし中華

絶賛ナツバテ中のお嬢さん
冷やし中華はさっぱりして嬉しいけれど量は少なめでーとのこと・・・
ひよこちゃんの人数も少なめ少なめです
少ないと盛りづらい・・・

以前は足りない足りないって言っていて
それはそれで大変だなって思っていましたが
少なく作るのもなかなか難しい

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7/1のお弁当

マイメロ
7/1のお弁当

オムライス
切り干し大根の煮物
ナスとかぼちゃの揚げ浸し

今日は1人分
なんだか頭が働かず
いい加減な感じになってしまった><
どうにか可愛くしたいと無理矢理散らしたあられもなんだか怖い感じ(´;ω;`)
悪あがきしなきゃ良かったー


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